Description

Bonjour, je me présente : Sophie Carret J’ai ouvert mon restaurant CARRE BUFFET le 15 juin 2012 à St Galmier.

Diplômée de l’école Hôtelière de St Chamond, 12ème meilleure ouvrier de France, mon rêve était d’ouvrir mon propre restaurant depuis plus de 20 ans.

Quel bonheur d’avoir rencontrer l’association des cuisiniers de la Loire depuis un an et demi maintenant, une équipe formidable pleine de générosité et de gentillesse .

Un concept novateur pour mon restaurant : une formule tout en buffet, de l’entrée au dessert en passant par les plats chauds. Tout est présenté en brochette et en verrine, une découverte de saveur …dans un lieu atypique Maison de plus de 400 ans située dans une petite rue piétonne qui fait parti du plus vieux cartier de St Galmier.

Des ateliers cuisine le mardi soir de 18h00 à 20h00, pour les adultes et le mercredi après midi pour les enfants
Des soirées à thème : soirée resto voyance une foie par mois sur réservation
Soirée resto ciné : en partenariat avec le cinéma de St Galmier

Toutes les infos et le programme des cours sur le site internet du restaurant Carré Buffet