Description

Le restaurant,

Situé à St Alban les Eaux sur la Côte Roannaise, le Petit Prince 2 fourchettes et 1 Bib Gourmand au guide Michelin est une maison qui date de 1534.
Le restaurant fut transmit de génération en génération. Cette maison m’a donc été transmise et aujourd’hui le Petit Prince est devenu un restaurant gastronomique tout en gardant l’ambiance et l’accueil convivial et familial.

La rénovation du restaurant m’a permis d’exploiter une grande partie de cette bâtisse avec plusieurs de salles de restaurants respectant les matières, l’histoire de cette maison.
L’ancien cuvage de mon grand père a été repensé et aménagé avec soin laissant apparaître une cave murale ...

L’équipe du restaurant vous accueille avec grand plaisir pour vous faire découvrir ces différentes ambiances de salles et vous servir une cuisine généreuse et gourmande.

L’association

Faire parti des cuisiniers de la Loire facilite la rencontre des confrères aussi bien sur la partie sud et nord du département de la Loire.
Cela nous permet d’échanger, de créer une dynamique au sein de la profession.

Une cohésion d’équipe, une implication et une promotion des produits régionaux dans un but commun soutenir des actions, des événements...

Une valeur humaine, une reconnaissance de la profession dans un autre pays en devenant les ambassadeurs avec l’université de Des Moines dans l’Iowa aux état Unis.
Un accueil formidable pour avoir eu l’occasion d’y participer par 2 fois.