Description

Près du canal de Digoin, au bord de la Loire et à 2 pas de la cité médiévale de Charlieu, le Restaurant de la Loire, ancien relais de poste vous accueille dans un cadre champêtre.
Tout au long de l’année, Vous pourrez déjeuner ou dîner dans 2 salles de restaurant et un petit salon, ainsi qu’en été dans un beau jardin ombragé de tilleuls.

Pour la petite histoire, Brigitte et Alain Rousseau officient depuis 30 ans et sont la troisième génération familiale.
La cuisine d’Alain passe d’abord par la sélection, le choix et la qualité des produits bruts. L’élaboration des recettes sont maison de A à Z.
Foie gras de Canard, terrine, préparation de poisson, feuilletage, pain glace et sorbets, sont préparés dans sa cuisine avec l’aide des jeunes cuisiniers désireux d’apprendre les vraies bases. Cet amour de son métier lui a valu en 2013 le titre de Maître Restaurateur.
Brigitte en salle avec son équipe jeune, dynamique accueil, conseille et chouchoute ses Clients.

Ils sont au cœur des Cuisiniers de la Loire depuis près de 20 ans. L’amitié est le nerf de cette belle aventure.
Au-delà des frontières et de la barrière de la langue le savoir faire et recevoir, motivent cette belle expérience.
Les échanges avec l’université de D’MAC aux Etats Unis en sont la preuve vivante. Pour perdurer cette amitié Franco Américaine et promouvoir notre bonne cuisine Ligérienne beaucoup de manifestations sont organisés au sein de l’association des Cuisiniers de la Loire.