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2018
Lieu : Remise des diplômes le 3 juin 2018

Remise des diplômes dimanche 3 juin 2018
a eu lieu la remise des prix des stagiaires américains au restaurant le Prieuré, à Ambierle.

Bonne ambiance et récompense pour ces jeunes étudiants ! Une soirée riche en émotion. Voici les remerciements faits à ces étudiants américains en langue de Shakespeare et en version française :

"We were happy to welcome you to our restaurants,
And I hope that these 15 days of work with us have brought you a lot of satisfaction and that the French culinary experience has been rewarding.
Despite some communication difficulties, each Chef did his best to accompany you during your internship in our kitchens.
For your experience, this will be a little extra, which I hope will help you in your future cooking care 1 month of travel is long, I think now it’s time to go home to meet your friends, your family a good I hope you will keep memory of your stay with us.
So, I’m going to give you a certificate to complete and validate the French cooking course with chefs from the Association des Cuisiniers de la Loire. But before,
I thank Géraldine and Thierry for hosting us at home
and I wish everyone a very good evening.
Thank you"

"Nous étions heureux de vous accueillir dans nos restaurants,
Et j’espère que ces 15 jours de travail avec nous vous ont apportés beaucoup de satisfaction et que l’expérience culinaire Française a été enrichissante.
Malgré quelques difficultés de communication, chaque Chef à fait de son mieux pour vous accompagner durant votre stage dans nos cuisines.
Pour votre expérience, cela sera un petit plus, qui je l’espère vous aidera dans votre future carrière de cuisinier.
J’espère que vous garderez un bon souvenir de votre séjour chez nous.
Donc, je vais vous remettre un certificat pour compléter et valider le stage de cuisine Française chez des chefs de l’association des cuisiniers de la Loire.
Mais avant, je remercie à Géraldine et Thierry de nous recevoir chez eux et je souhaite à tous une très bonne soirée festive.
Merci"

Cette année les stagiaires et les établissements :
- Brenton Dahlstrom : Ludovic Guinand - Restaurant le Chêne et Etienne Place-Traiteur - Carré des Lys
- Nicole Irwin : Jérôme Barron Pelossier - restaurant La Grignotière
- Michael Lawler : Gilles Damet - Auberge de la Vallet
- Rachel Walker : Bertrand Souzy - Le Clos d’Urfé
- Maggie Schilling : Sylvain Roux - Château Blanchard
- Nicole Jenkins : Régis Semet - restaurant le Nouveau Siècle et Jean-François Reure restaurant le Petit Prince
- Cesar Vargas : Loïc Vaillant - restaurant le Bel’Vue
- Cole Gruis : Fredéric Stalport - restaurant Ma Chaumière et Thierry Fernandes - restaurant le Prieuré,

De retour chez eux, l’université de DMACC à Des-Moines récompense ainsi ses meilleurs étudiants qui ont suivis la formation de deux ans.
Nous vous rappelons que chaque année deux chefs de la Loire (Association des Cuisiniers de la Loire) passent deux semaines en janvier pour dispenser des cours aux jeunes étudiants américains.