mai
17
2018
Lieu : Arrivée des stagiaires américains, le vendredi 18 mai

Comme chaque année, les stagiaires américains de l’école Des-Moines dans l’Iowa aux États-Unis sont sélectionnés pour suivre un stage de deux semaines dans plusieurs restaurants du département de la Loire et membres de l’association.

Cette année les les stagiaires et les établissements :
- Brenton Dahlstrom : Ludovic Guinand - Restaurant le Chêne et Etienne Place-Traiteur - Carré des Lys
- Nicole Irwin : Jérôme Barron Pelossier - restaurant La Grignotière
- Michael Lawler : Gilles Damet - Auberge de la Vallet
- Rachel Walker : Bertrand Souzy - Le Clos d’Urfé
- Maggie Schilling : Sylvain Roux - Château Blanchard
- Nicole Jenkins : Régis Semet - restaurant le Nouveau Siècle et Jean-François Reure restaurant le Petit Prince
- Cesar Vargas : Loïc Vaillant - restaurant le Bel’Vue
- Cole Gruis : Fredéric Stalport - restaurant Ma Chaumière et Thierry Fernandes - restaurant le Prieuré,

De retour chez eux, l’université de DMACC à Des-Moines récompense ainsi ses meilleurs étudiants qui ont suivis la formation de deux ans.

Nous vous rappelons que chaque année deux chefs de la Loire (Association des Cuisiniers de la Loire) passent deux semaines en janvier pour dispenser des cours aux jeunes étudiants américains.

La Remise des diplômes aura lieu le dimanche 3 juin 2018

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