Trophée des cuisiniers de la Loire 2021
Cette année 2021, Vendredi 5 mars, le concours du trophée des cuisiniers de Loire est au Lycée Professionnel du Haut Forez à Verrières en Forez. L’association des Cuisiniers de la Loire en Partenariat avec le Lycée Professionnel du Haut-Forez de (...)
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Recette cheffe Sophie ROSNOBLET – Alexandre CIPRIANI
L’association des cuisiniers de la Loire rivalisent d’innovation. Cette année, pour cause de Covid-19, les membres n’ont pu se rendre aux Etats Unis pour montrer leur savoir faire aux étudiants de l’école Saint-Étienne et Des-Moines dans l’Iowa, dont (...)
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Recette du restaurant Château Blanchard - Chef Sylvain Roux accompagné de Maxime Terrade - restaurant The Grill House
L’association des cuisiniers de la Loire rivalisent d’innovation. Cette année, pour cause de Covid-19, les membres n’ont pu se rendre aux Etats Unis pour montrer leur savoir-faire aux étudiants de l’école Saint-Étienne et Des-Moines dans l’Iowa, dont (...)
Recette du restaurant LOIC PICAMAL - Chef Loïc PICAMAL
L’association des cuisiniers de la Loire rivalisent d’innovation. Cette année, pour cause de Covid-19, les membres n’ont pu se rendre aux Etats Unis pour montrer leur savoir-faire aux étudiants de l’école Saint-Étienne et Des-Moines dans l’Iowa, dont (...)
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Recette de l’AUBERGE DE LA GRAND’FONT, Chef Christophe SANIAL en collaboration avec LES EPICURIENS DE MONTBRISON – Chef Patrick MONTFORT
L’association des cuisiniers de la Loire rivalisent d’innovation. Cette année, pour cause de Covid-19, les membres n’ont pu se rendre aux Etats Unis pour montrer leur savoir-faire aux étudiants de l’école Saint-Étienne et Des-Moines dans l’Iowa, dont (...)
Recette du restaurant Le Tourdion Roanne - Chef Sébastien CHOULY
L’association des cuisiniers de la Loire rivalisent d’innovation. Cette année, pour cause de Covid-19, les membres n’ont pu se rendre aux Etats Unis pour montrer leur savoir-faire aux étudiants de l’école Saint-Étienne et Des-Moines dans l’Iowa, dont (...)
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Recette du restaurant Ma Chaumiere- Chef Frédéric STALPORT
L’association des cuisiniers de la Loire rivalisent d’innovation. Cette année, pour cause de Covid-19, les membres n’ont pu se rendre aux Etats Unis pour montrer leur savoir-faire aux étudiants de l’école Saint-Étienne et Des-Moines dans l’Iowa, dont (...)
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